在創(chuàng)意咖啡店物語(yǔ)里，淑女套餐絕對(duì)是撐起店鋪客流的頂梁柱，創(chuàng)意咖啡店物語(yǔ)淑女套餐大全，專挑女性顧客喜歡的精致口感和優(yōu)雅搭配來(lái)設(shè)計(jì)，做好了不僅能讓顧客給滿星好評(píng)，還能解鎖不少隱藏成就，不過做淑女套餐是個(gè)細(xì)致活，不是隨便把飲品和糕點(diǎn)湊一起就行，下面結(jié)合小編在游戲里經(jīng)營(yíng)咖啡店的經(jīng)驗(yàn)，把淑女套餐的分類、做法和經(jīng)營(yíng)技巧好好說說。

淑女套餐得按顧客的口感偏好來(lái)分，不然很容易踩雷，游戲里摸透了規(guī)律，大致能分成四大類，每類的搭配思路都不一樣，經(jīng)典清甜型是店里的常青樹，時(shí)令鮮果型得跟著季節(jié)變臉，賣點(diǎn)就是新鮮，鮮果撻的撻皮得提前烤到金黃酥脆，內(nèi)餡鋪上當(dāng)季水果，淋一層透明果膠，既能鎖住水分，又讓水果看起來(lái)亮晶晶的，凍干果脆可以自己做，把芒果、草莓切條放進(jìn)脫水機(jī)，脫水后掰成小塊，比買的成品更合心意。低糖輕養(yǎng)型最近越來(lái)越火，尤其是周邊寫字樓的白領(lǐng)特別愛點(diǎn)，飲品用赤蘚糖醇代替蔗糖，搭配燕麥奶、杏仁奶這些植物奶，喝著沒負(fù)擔(dān)，還能加一勺奇亞籽增加口感。

做淑女套餐最忌諱手忙腳亂，必須提前把準(zhǔn)備工作做足，不然高峰期根本應(yīng)付不過來(lái)，還容易出錯(cuò)影響口碑，食材儲(chǔ)備得分日?？詈拖∪笨?，面粉、砂糖、咖啡豆、鮮奶這些日常食材，每天開門前都要檢查庫(kù)存，當(dāng)天沒喝完的就得倒掉，不然第二天做奶咖會(huì)有腥味，顧客一喝就知道不新鮮。設(shè)備調(diào)試也不能馬虎，不同餐品對(duì)設(shè)備的要求差很多。做奶咖的咖啡機(jī)每天早上都要預(yù)熱，壓力得調(diào)到合適的數(shù)值，壓力太大咖啡會(huì)苦太小又沒味道，

不同套餐的制作重點(diǎn)不一樣，跟著步驟做新手也能做出受歡迎的套餐，經(jīng)典款奶香莓果套餐是開店以來(lái)賣得最多的，由莓果奶咖、原味戚風(fēng)蛋糕、蜜漬草莓組成，幾乎每個(gè)第一次來(lái)的女顧客都會(huì)點(diǎn)，做之前得先烤戚風(fēng)蛋糕，低筋面粉過篩三遍，這樣烤出來(lái)更細(xì)膩，蛋黃和砂糖攪勻后加少許玉米油，再慢慢倒入牛奶，面粉分兩次加進(jìn)去，攪拌到?jīng)]有顆粒。

把這些細(xì)節(jié)都做好，創(chuàng)意咖啡店物語(yǔ)淑女套餐大全就能一直保持高人氣，不僅能讓顧客滿意還能幫店鋪解鎖各種成就和訂單，讓咖啡店在眾多同行中脫穎而出，經(jīng)營(yíng)咖啡店的樂趣就在于這些不斷摸索和優(yōu)化的過程，看著自己設(shè)計(jì)的套餐被顧客喜歡特別有成就感。